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杏鲍菇木耳炒豌豆
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整洁undesirable

今天看到特价杏鲍菇四元一斤赶紧拿下，我这人特爱吃杏鲍菇，无论怎么吃都爱吃，它的口感非常好，劲道有韧性，怎么吃也不腻。。我总想既然爱吃趁着年轻牙齿还好就多吃些吧，老了估计咬不动了就，嘿嘿。今天家里没有猪肉了，我就用它和豌豆木耳一起素炒的，加了些蚝油没想到味道不差，看来不时吃次素菜也有惊喜的哈。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 250g
豌豆 250g
木耳 10g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
生抽 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豌豆去皮洗净用开水煮三分钟
  • 步骤 2/12
    杏鲍菇洗净切丁，木耳泡发好切块备用
  • 步骤 3/12
    三分钟后将切好的杏鲍菇也倒进去煮
  • 步骤 4/12
    再将切好的木耳也加进去同煮一分钟，捞出来控水过冷水备用
  • 步骤 5/12
    葱姜切丝（切丝是为了吃时方便挑出来）
  • 步骤 6/12
    炒锅烧热加油，油热爆香葱姜
  • 步骤 7/12
    将控干水分的食材倒进去翻炒
  • 步骤 8/12
    加入蚝油
  • 步骤 9/12
    翻炒几下加入生抽
  • 步骤 10/12
    再加些盐
  • 步骤 11/12
    翻炒一会儿就行了
  • 步骤 12/12
    出锅装盘上桌啦
小贴士

豌豆和木耳煮熟再炒不爱崩锅。

发布于 2024-04-04
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