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茭瓜炒鸡蛋
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吃五花肉了吗

茭瓜学名西葫芦，在我们这叫茭瓜。茭瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，但是做饭简单，味道可口，老公很喜欢，我经常做。

西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。特别适合夏天食用。

时间:10-30分钟
食材
茭瓜 1根
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茭瓜切成薄片。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋两个打散。
  • 步骤 3/8
    锅里放油，将鸡蛋进去炒熟。
  • 步骤 4/8
    锅里放油，油热后放葱花。
  • 步骤 5/8
    放茭瓜。
  • 步骤 6/8
    煸炒几下，加水。盖上锅盖大火烧。
  • 步骤 7/8
    放鸡蛋，加盐，再翻炒片刻，至茭瓜变软，加鸡精。出锅。
  • 步骤 8/8
    成品图。
小贴士

做这道菜我喜欢把茭瓜炒的软烂一点，如果不喜欢可以少炒一会。

发布于 2022-10-17
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