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彩椒肉丁
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半窗疏影洋

周末去市场买菜，本来想买青椒的，可是没有一份是新鲜的，正郁闷的时候发现了这些漂亮的彩椒。晚上做了彩椒炒肉丁，加入尖椒不仅颜色漂亮，而且它的辣味儿会让这道菜更加开胃下饭！看着就有食欲，吃得是又香又美，好满足！

时间:10分钟内
食材
洋葱 1/2个
尖椒 1个
黄椒 1个
红椒 1个
黑胡椒粉 适量
盐 适量
猪肉 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
姜 适量
酱油 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料清洗干净
  • 步骤 2/10
    彩椒和尖椒切成大小均匀的小丁备用
  • 步骤 3/10
    洋葱、猪肉切成小丁备用
  • 步骤 4/10
    猪肉加入少许盐、鸡精、酱油、姜片、淀粉用手抓匀
  • 步骤 5/10
    炒锅内放油，油热后下入洋葱丁炒香
  • 步骤 6/10
    下入肉丁炒匀（这里不要着急，一定要把肉丁炒熟）
  • 步骤 7/10
    下入彩椒丁翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    加入适量生抽、蚝油、黑胡椒粉迅速翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    一定要确保肉丁炒熟了，如果不确定就尝尝，肉不熟的话再多炒一会儿
  • 步骤 10/10
    装备开吃！
小贴士

这道菜也可以先把肉炒熟，然后再起锅炒洋葱，会更方便操作！

发布于 2023-02-03
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