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炸肉丸子
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四叶草

几天前老公就想吃肉丸子了，正好周末没事，在家给他鼓捣点吃的。今天早上出去买了点牛肉，绞成肉馅拎了回来，中午就给他这个小馋猫做肉丸子吃。里面放入葱、姜、花椒面、盐、豆腐等材料，用油炸，炸成一个小肉蛋，吃起来特别的香，这是非常解馋地一种美味家常菜。

食材
牛肉 500g
豆腐 100g
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉馅放入盆中打散
  • 步骤 2/11
    葱切碎备用
  • 步骤 3/11
    姜切成末备用
  • 步骤 4/11
    牛肉馅中放入适量的花椒面和盐
  • 步骤 5/11
    将葱末和姜末放入盆中
  • 步骤 6/11
    加入两块豆腐
  • 步骤 7/11
    用手将盆中材料调匀
  • 步骤 8/11
    调好的材料
  • 步骤 9/11
    锅中放入适量的油烧至七八分热
  • 步骤 10/11
    用手将肉丸捏圆放入油锅中
  • 步骤 11/11
    等肉丸炸的漂浮起来，颜色变红即可捞出
小贴士

1.肉打散的过程中，始终朝着一个方向搅拌；

2.根据自己的喜好可以加入适量的鸡蛋，吃着口感上更加的松软。

发布于 2024-05-22
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