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干煸虾
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平时的虾一般情况下都是水煮的,但是我最喜欢吃得还是干煸的,不用扒虾皮,直接吃,味道更是美,上手也很快,新手的亲们可以试试哦!
时间:10-30分钟
食材
海虾
500g
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
下班后从市场上买回来的虾洗净沥干水
步骤 2/7
直接下锅把多余水份烘干
步骤 3/7
过一会儿水份就没了,
步骤 4/7
变色之后就倒少许花生油
步骤 5/7
这是油炸七八分钟后,加盐
步骤 6/7
油炸十分钟后,出锅
步骤 7/7
这种做法,虾皮可以直接吃掉,外焦里嫩,味道一级棒
小贴士
这种做法看着简单,其实火候很难掌控得,要有耐心,得不断翻炒。
发布于 2023-02-27
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