Name: 肉末萝卜卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白萝卜 150g; 猪肉 100g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 蚝油 适量; 白糖 适量; 生姜 适量; 大蒜 适量; 水淀粉 适量

肉末萝卜卷

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四叶草

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过节了，亲人朋友之前难免互相走动，做一些精致的小菜来招呼亲人朋友肯定能为自己大大加分，今天这个萝卜卷食材非常家常，老少皆宜，萝卜切薄片卷着肉末，成品有种入口即化的感觉，卖相也非常漂亮，经济又养生哦~

时间:10-30分钟

食材

白萝卜 150g

猪肉 100g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

猪肉和姜蒜一起用料理杯搅成末，加入适量油，盐，生抽搅匀。
步骤 2/10

白萝卜切出薄片。
步骤 3/10

把萝卜在温水中泡1分钟，这样卷的时候不易断。
步骤 4/10

在萝卜片一端放上肉末。
步骤 5/10

卷起来，收口向下码入盘中，上蒸锅蒸10分钟。
步骤 6/10

蒸好后盘中的水倒入锅中，再加少许高汤或清水烧开，加入一小勺白糖。
步骤 7/10

调入适量蚝油。
步骤 8/10

加入少许生抽。
步骤 9/10

最后倒入水淀粉，大火烧开后关火。
步骤 10/10

把做好的芡汁均匀淋在萝卜卷上即可。

小贴士

1.猪肉要选用半肥半瘦的，用搅肉杯搅的细腻一些。

2.最后勾芡汁做的要薄一些，否则看着会有厚重感。

发布于 2023-10-30

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