今天做的这道水晶萝卜卷也是一直想学的菜，以前见有人用白萝卜做过，感觉很漂亮。昨天周末本也想去超市买白萝卜做，后来想到这期主题是有机，于是来到远一点的市场外面，那里经常有很一些本地老太太摆一些自己种的小菜在卖，果然看到了新鲜的青萝卜、胡萝卜，本来想买马蹄配着的很是爽口，但想想马蹄太小了，卷好后长短不一会不好看，于是又买了莲藕。买好食材回来就开动了，青萝卜直接用刮刀刮片，又薄又快，然后用盐腌一分钟出一萝卜气的辣味，再过一遍开水就会变软，这样容易包一点。红萝卜和莲藕切丝备用。再用青萝卜片把两丝包起来上锅蒸五分钟，最后用一勺禾然有机酱油+一勺有机香醋+一勺开水搅拌均匀，沿着露出来的二丝头部浇汁，这样爽口的水晶萝卜卷就完成啦。