水晶紫薯卷 - 水晶紫薯卷的做法,水晶紫薯卷怎么做好吃,水晶紫薯卷的家常做法 - 京细菜谱

水晶紫薯卷

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荀伊人淡雅泪

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这次做的水晶紫薯卷是用西米和紫薯做成的，非常好吃！

食材

西米 250g

紫薯 500g

麦芽糖适量

烹饪步骤

步骤 1/10

手先把紫薯去皮再切片。
步骤 2/10

放到锅里蒸熟。
步骤 3/10

取出压成泥。
步骤 4/10

加少许麦芽糖拌匀。
步骤 5/10

然后西米放到筛子里，再浸到温暖的水里半分钟提起滴干水份，然后倒到溶器里捂一下，直至用手轻轻一撵就散。
步骤 6/10

然后揉成面团醒15分钟就可以了。
步骤 7/10

取一个卷的用量搓成团，再擀成长形的面皮，把紫薯泥也搓成长条卷入面皮中。
步骤 8/10

面皮正好把紫薯泥卷完就好，把多余部份切掉。
步骤 9/10

逐个做完后入蒸笼蒸8分钟即可。
步骤 10/10

蒸熟后放凉就可以开吃了。

小贴士

西米不能泡太久哦，不然会很容易就化在水里的。

发布于 2024-08-23