Name: 黄瓜胡萝卜卷
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 嫩黄瓜 2根; 胡萝卜 1根; 油 适量; 盐 适量; 凉拌醋 2汤匙; 香油 适量; 花椒油 少许; 酱油 1汤匙; 大蒜 3瓣

黄瓜胡萝卜卷

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黄瓜胡萝卜卷

时间:10分钟内

食材

嫩黄瓜 2根

胡萝卜 1根

油适量

盐适量

凉拌醋 2汤匙

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烹饪步骤

步骤 1/10

备好黄瓜，胡萝卜。
步骤 2/10

两样洗净，各削去皮。（黄瓜皮留少许，切片卷起时好看点）
步骤 3/10

再用刨皮刀削成薄片。
步骤 4/10

胡萝卜焯一下盐水。
步骤 5/10

捞起，卷好
步骤 6/10

黄瓜片不用焯水直接卷起
步骤 7/10

胡萝卜卷摆中间位置，两边摆上黄瓜卷。
步骤 8/10

蒜瓣去皮拍扁，剁碎。
步骤 9/10

放入碗中，倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀。
步骤 10/10

淋在上面或吃时再蘸料均可

小贴士

胡萝卜焯一下盐水容易卷起，也好吃~现在的削皮刀都有削薄片的设计，可以做出不同花样，让下厨更有乐趣~

发布于 2020-11-02

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