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家常肉末茄子
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肥了点游記愹
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昨天在婆婆家带回来好些她老人家种的茄子,老公和孩子喜欢吃甜口的茄子,中午我们做了这道茄子,感觉很不错,那个汤汁拌饭很好吃
时间:10分钟内
食材
茄子
500g
里脊肉
50g
蛋清
1个
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
葱花
适量
老冰糖
1块
蚝油
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
茄子洗净
步骤 2/11
里脊肉洗净
步骤 3/11
剁蓉加蛋清浇上劲
步骤 4/11
茄子用手掰小块
步骤 5/11
热锅热油滑入里脊肉爆香!盛起
步骤 6/11
热锅热油。老冰糖小火融化!加入姜丝 蒜爆香
步骤 7/11
倒入茄子
步骤 8/11
大火翻炒 炒至变色,加入适量的盐继续翻炒
步骤 9/11
倒入一小碗水,倒入里脊肉
步骤 10/11
汤汁收干,起锅前加入少许蚝油
步骤 11/11
装盘
小贴士
里脊肉加蛋清可以使肉嫩滑
发布于 2022-04-03
183
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