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家常蒜末茄子
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咀艺瘸粕静

茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，茄子和大蒜是最好的搭配，这道蒜末茄子口味家常，喜欢吃茄子的朋友可以放心选择

时间:10分钟内
食材
圆茄子 500g
油 适量
盐 适量
蒜 6瓣
干辣椒 适量
青椒 2个
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子去皮切丝、蒜切碎
  • 步骤 2/6
    干辣椒、蒜末油锅爆香
  • 步骤 3/6
    倒入切好的茄子
  • 步骤 4/6
    放入盐、味精，翻炒至茄子出水
  • 步骤 5/6
    锅中茄子都出水，变软后，放入青椒
  • 步骤 6/6
    再次翻炒几下，即可出锅
小贴士

茄子和蒜搭配味道最好，可以选择多放一些蒜

发布于 2023-10-20
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