家常蒜蓉茄子
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跃颊背孟吨
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简单传统做法！儿时味道…
烹饪步骤
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步骤 1/10
茄子洗净！ -
步骤 2/10
切块！
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步骤 3/10
配料切好！
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步骤 4/10
热锅冷油，放入茄子，翻炒片刻，油吸到茄子里即可！（炒太久、皮反而发硬、不易烂）
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步骤 5/10
加水至茄子平齐、不超过茄子！盖盖、大火烧5～7分钟。
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步骤 6/10
放入盐、花椒粉适量，炒匀。
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步骤 7/10
收汁儿多少、软糯口感按喜好！
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步骤 8/10
最后倒入蒜、辣椒，翻炒均匀即可。
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步骤 9/10
简单口味！
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步骤 10/10
儿时味道！
发布于 2018-06-21
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