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素炒茄子
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七十二行

春天的茄子很嫩，也不贵，而且要多吃紫色的蔬菜，这段时间一个劲地想着怎么减肥，所以今天这道菜就是清炒了。但味道一样的清甜可口。

时间:10分钟内
食材
茄子 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净后切条泡水里。
  • 步骤 2/7
    蒜米切碎备用。
  • 步骤 3/7
    锅里下油，放入蒜米爆香。
  • 步骤 4/7
    入沥干水的茄条，小火慢煸，可适当加点水。
  • 步骤 5/7
    加点蚝油调味。
  • 步骤 6/7
    加点生抽。
  • 步骤 7/7
    加入葱花翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士

茄子切片后泡水里可以防止氧化变黑。

发布于 2022-10-17
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