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素炒茄子丝
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孤单

这款茄子，特别简单，没有太多技术含量，而且用时还短。

时间:10分钟内
食材
茄子 250g
食用油 适量
蒜 适量
花椒粉 1g
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将茄子切丝，葱姜蒜切末。
  • 步骤 2/5
    油锅放入葱姜爆香。
  • 步骤 3/5
    加入茄子翻炒。
  • 步骤 4/5
    加入花椒粉调味。
  • 步骤 5/5
    最后放蒜末、精盐翻炒均匀，稍等30秒左右待茄子熟透后即可出锅。
小贴士

切好的茄子可以放淡盐水中，防止遇到空气变黑。

发布于 2020-02-27
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