jxcaipu logo
素炒茄子
6.8万 热度 37 收藏
不听话

对于初学做饭的我来说，茄子怎么做才好吃一直很疑惑。学做了很多种做法，都没能达到作为吃货的我的要求。于是凭着对美食的渴望探索了这种相对简单而口感不错的做法，希望得到大家的指点。

时间:10分钟内
食材
茄子 1大个
青椒 1个（可不放）
葱姜 适量
大蒜 半头
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子切丝（易熟入味）
  • 步骤 2/6
    葱姜适量，蒜切末
  • 步骤 3/6
    青椒切丝
  • 步骤 4/6
    坐锅热油下葱姜。炒出香味先入青椒翻炒。
  • 步骤 5/6
    入茄子继续翻炒。炒至茄子粘软，入盐，味达美，蔬之鲜调味。最后下蒜末翻炒至有蒜香味出锅。
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

比平时炒菜多放些油，茄子吸油。炒的时间略长一些茄子入味口号更好。

发布于 2018-06-28
52
相关菜谱
写评论