蒜薹含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,有较高的药用价值和营养价值。胡萝卜是水分和纤维含量较高的蔬菜,由于携带方便,有时也被用来代替水果食用,减肥时可适量进食。
今天搭配这两种蔬菜,腌制了一下,不错的小菜!
1、蒜薹和胡萝卜稍微焯一下即可。
2、可以根据个人口味添加作料。