下饭的小菜——腌蒜薹、 - 下饭的小菜——腌蒜薹、的做法,下饭的小菜——腌蒜薹、怎么做好吃,下饭的小菜——腌蒜薹、的家常做法 - 京细菜谱

下饭的小菜——腌蒜薹、

7万热度 10 收藏

steak情恋

关注

正是一年蒜薹时，尽情的食用吧！

时间:10分钟内

食材

蒜薹的前半部分 100g

花椒 5、6粒

干辣椒（切细丝） 2个

植物油适量

盐 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

把蒜薹前半部分切成1cm的小段
步骤 2/5

放上干辣椒丝、花椒粒、盐；在碗边一圈倒入香醋
步骤 3/5

锅中烧热油浇入，然后再放蔬菜精、白糖、一点点味极鲜酱油（提色用）搅拌均匀，腌制一夜（或一天）味道更美
步骤 4/5

等待吧......
步骤 5/5

第二天成品出炉！【这样才叫腌到位】腌蒜薹吃完，汤汁不要丢弃，用它来调面条那也是一绝！！

小贴士

1.将腌番茄打成果泥，制作酸汤更方便；

2.如果是用干香菇，记得提前泡发；

3.搭配的菜可以根据自己的喜好随意搭配，我是做给生病的娃吃的，所以没有放荤菜；

4.调味料用量根据自己的口感适当增减。

发布于 2018-07-10