Name: 蒜薹新吃法〜腌蒜薹
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 蒜薹 适量; 胡萝卜 适量; 生抽 少许; 米醋 适量; 香油 少许; 花椒 少许; 白芝麻 少许; 白糖 少许

蒜薹新吃法〜腌蒜薹

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MaJi-H

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时间:1-2小时

食材

蒜薹适量

胡萝卜适量

生抽少许

米醋适量

香油少许

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烹饪步骤

步骤 1/7

蒜薹洗净切段
步骤 2/7

胡萝卜切片，这里胡萝卜是点缀用的，不喜欢也可以不放
步骤 3/7

蒜薹段放入水中焯一下捞出过凉水
步骤 4/7

胡萝卜片也放入水中焯一下捞出过凉水
步骤 5/7

焯好的蒜薹和胡萝卜
步骤 6/7

加入适量生抽，米醋，花椒，香油和白糖拌匀
步骤 7/7

腌制入味即可，食用前撒上少许白芝麻

小贴士

做温蟹一定要活蟹，不然口感不像活蟹生腌那么好吃。

发布于 2018-08-04

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