Name: 鸡丝香菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 香菇 200g; 鸡胸肉 100g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 味精 适量; 姜 适量; 葱 适量; 胡萝卜 适量

鸡丝香菇

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这道菜由鸡胸肉、香菇组合而成，又配了少许胡萝卜。菜品营养丰富，具有保健功效，味道也不错，制作过程不太复杂，是大众的快手菜。

时间:10分钟内

食材

香菇 200g

鸡胸肉 100g

油适量

盐适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡胸肉切成丝。胡萝卜洗干净切成丝。
步骤 2/10

鸡胸肉用淀粉、油腌制。
步骤 3/10

香菇洗干净切成丝。
步骤 4/10

香菇入水焯。
步骤 5/10

起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
步骤 6/10

再起油锅，煸香葱姜后鸡丝入锅炒。
步骤 7/10

加蚝油炒。
步骤 8/10

香菇入锅炒。
步骤 9/10

加盐、味精炒。
步骤 10/10

胡萝卜入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

此菜为快手菜。

香菇为菌类食材，焯水后再入菜。

发布于 2025-02-24

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