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炸鸡排
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七十二行

有时候，明明知道是罂粟，可就是欲罢不能，就像明明知道吸烟有害，可偏要吸；明明知道吃油炸食品不健康，还发胖，可就是喜欢吃喜欢做，不多食应该没问题的吧，总是这么安慰自己，然后就能微笑着将好吃的一口一口往口中添，而一点都不内疚了。这款炸鸡排，实在是太好吃了，内疚我也愿意，就是喜欢，也许，飞蛾就是这么死的吧，吼吼吼。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 2块
鸡蛋 2颗
油 适量
盐 适量
葱段 2段
蒜 4瓣
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
醋 适量
胡椒粉 适量
面粉 适量
面包糠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胸肉洗净
  • 步骤 2/7
    鸡胸肉切片，薄点易熟。
  • 步骤 3/7
    葱姜蒜切片
  • 步骤 4/7
    葱姜蒜，盐，胡椒粉，酱油，醋，拌入鸡胸肉，腌制20分钟，时间越长鸡肉越入味。
  • 步骤 5/7
    鸡蛋打散，面粉，面包糠，备用
  • 步骤 6/7
    将腌好后的鸡胸肉取出一片，先裹一层面粉，再粘一层打散的鸡蛋液，再裹一层面包糠，依次都做好，放盘里备用。
  • 步骤 7/7
    油烧热，放入几粒面包糠立刻就炸开了就好，不要太高，不然外焦里生，800度炸五六分钟即熟。
小贴士

油温不要低，不然吸油太多太油腻，也不要太高，我用800度

发布于 2024-06-30
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