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炸鸡排
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茂学苔

炸鸡排

食材
鸡胸脯肉 350g
一品鲜酱油 1.5勺
蚝油 1勺
料酒 0.5勺
黑胡椒粉 2匙
糖 2匙
盐 1匙
味精 0.5匙
干淀粉 3勺
鸡蛋 1个
面包糠 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备一块鸡胸脯肉洗净备用
  • 步骤 2/21
    鸡胸脯肉片成需要大小的片状
  • 步骤 3/21
    在片好的肉片上横项和纵项各切几刀这样腌制时更加容易入味
  • 步骤 4/21
    鸡胸脯肉放入容器中加入一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、黑胡椒粉
  • 步骤 5/21
    将调料和鸡胸脯肉拌匀腌制一会儿入味
  • 步骤 6/21
    准备鸡蛋液，干淀粉、面包糠备用
  • 步骤 7/21
    取出一块腌制入味的鸡肉在干淀粉中沾裹均匀
  • 步骤 8/21
    再沾裹另一面
  • 步骤 9/21
    再放入鸡蛋液中两面沾裹均匀
  • 步骤 10/21
    再放入面包糠中双面沾裹均匀
  • 步骤 11/21
    剩余的鸡肉依次沾裹好备用
  • 步骤 12/21
    锅中加入适量玉米油加热至6、7成热
  • 步骤 13/21
    放入油锅中炸至金黄色捞出控油即可
  • 步骤 14/21
    炸好的鸡排在笊篱上控油
  • 步骤 15/21
    盘中摆入生菜，放入鸡排用沙拉酱点缀一下
  • 步骤 16/21
    添加了幸运星感觉好浪漫啊
  • 步骤 17/21
    鸡排切成条状摆入盘中
  • 步骤 18/21
    这样装饰真是开心极了
  • 步骤 19/21
    希望亲们天天开心哦
  • 步骤 20/21
    鸡排在家做既经济又实惠
  • 步骤 21/21
    亲们也来试试吧
小贴士

无

发布于 2024-03-02
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