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蒸猪心
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纷泪雨书波

其实猪心我是很少自己买来做菜的，为着我家大爷不大喜欢吃猪内脏，所以连带着我只能少用这类食材来做菜了；记起以前经常在姐姐家蹭饭，姐姐拿手菜之一就是蒸猪心，蒸得非常美味，我每次吃饭都会把汁也用来拌饭吃；所以我跟我家大爷商量，说能不能时不常的做一次半次来吃，大爷终于在我的淳淳善诱之下答应了，其实我在吃饭时，我从我家大爷的食相当中已经知道本次做得是成功的（虽然卖相不咋地），哈哈。

时间:10分钟内
食材
猪心 半只
油 适量
酱油 适量
淀粉 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图：猪心半只；
  • 步骤 2/9
    切成薄片；
  • 步骤 3/9
    放姜丝；
  • 步骤 4/9
    倒上油、盐、糖等配料；
  • 步骤 5/9
    拌匀配料和猪心腌5-10分钟；
  • 步骤 6/9
    倒入碟中；
  • 步骤 7/9
    直接放电饭煲内蒸约8分钟；
  • 步骤 8/9
    OK，蒸好了；
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

猪心一定要放多一点姜丝去腥味；

放配料的时候要放点料酒，这样蒸出来会更美味。

发布于 2022-12-31
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