jxcaipu logo
双百猪心汤
1.2万 热度 94 收藏
束的回忆不在唒

老话说吃什么补什么，吃猪心就补心，真的补还是假的补就不太清楚了，但猪心含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，具有营养血液，养心安神的作用，可以加强心肌营养，补血补心健脾，养心安神。但胆固醇高的人还是不吃为好。

时间:30分钟-1小时
食材
猪心 1个
盐 适量
料酒 适量
葱花 适量
胡椒 适量
百合 1个
白果 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪心洗干净。
  • 步骤 2/12
    切片。
  • 步骤 3/12
    锅里烧开水。放点料酒。
  • 步骤 4/12
    放入猪心焯水1分钟。
  • 步骤 5/12
    捞出。
  • 步骤 6/12
    重新放水，放入猪心。
  • 步骤 7/12
    大火烧开转小火煮30分钟。
  • 步骤 8/12
    放入白果煮5分钟。
  • 步骤 9/12
    放入百合。
  • 步骤 10/12
    放点胡椒粉。
  • 步骤 11/12
    撒葱花。
  • 步骤 12/12
    放盐出锅。
小贴士

佳宁心得：

1、猪心焯水的时候放点料酒可以去掉异味。

2、胆固醇高的人要少吃或不吃。

发布于 2025-01-19
225
相关菜谱
写评论