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素炒红椒豆腐干
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普懊趟绰级

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

时间:10分钟内
食材
豆腐干 1块
红椒 2个
嫩姜 1根
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    我用的是这种豆腐干，别人送的，我也不知道叫什么
  • 步骤 2/9
    先切片
  • 步骤 3/9
    再切成丝
  • 步骤 4/9
    嫩姜和红椒洗干净
  • 步骤 5/9
    切丝
  • 步骤 6/9
    锅烧热放油放蒜炒香
  • 步骤 7/9
    把豆腐干放进去翻炒一下
  • 步骤 8/9
    加入一点豆瓣酱
  • 步骤 9/9
    加入红椒和嫩姜，调味后装盘
小贴士

豆瓣酱不要放多了，因为放了豆瓣本身就会咸味，放盐的时候一定要注意

发布于 2024-06-28
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