肉炒芹菜豆腐干 - 肉炒芹菜豆腐干的做法,肉炒芹菜豆腐干怎么做好吃,肉炒芹菜豆腐干的家常做法 - 京细菜谱

肉炒芹菜豆腐干

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玉生烟孙

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特别喜欢芹菜炒肉，这次又加了最爱的豆腐干，真的好香。配着米饭或者馒头吃很好吃，这就是我们老家的家常菜。芹菜最好不要是瘦肉，带点肥的，出点油，好吃些。

时间:10分钟内

食材

芹菜 150g

猪肉 100g

豆腐干 5片

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

五香豆腐干洗净。
步骤 2/10

芹菜约150g。
步骤 3/10

芹菜去叶洗净。
步骤 4/10

猪肉洗净。
步骤 5/10

芹菜切段，豆腐干切片，猪肉切丝，葱姜切好。又配了点胡萝卜丝好看。
步骤 6/10

炒锅爆香葱姜花椒大茴，加入猪肉翻炒。
步骤 7/10

翻炒至猪肉变色，加入生抽，酱油和老抽适量。
步骤 8/10

随后加入芹菜翻炒。
步骤 9/10

翻炒至芹菜变绿色，加入精盐和豆腐干，胡萝卜丝。
步骤 10/10

一直翻炒至芹菜熟了，胡萝卜丝断生即可。撒点鸡精出锅。

小贴士

猪肉不要瘦肉，如果用瘦肉可以多加点油。

可以把胡萝卜换成红椒，味道我觉得会更棒。

如果菜炒的过程实在干，可以撒入适量温水。

发布于 2019-09-18