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青红椒豆腐条
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降孟拖臼堪

下班路上特别想吃豆腐,来到大家认可传说中的豆腐坊,可没有朋友推荐的那款卤水豆腐了,剩下这款不知叫啥的,貌似不错,于是买回来加点辣椒,酱料炒炒,自己给它起了个名为:青红椒豆腐条,材料、操作虽然简单,但味道也不错哦!

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 500g
青辣椒 2个
红辣椒 2个
适量
酱油 适量
蚝油 1勺
蒜蓉 少许
适量
胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    因考虑到孩子的味觉,所以买了几个不太辣的辣椒,洗净备用。
  • 步骤 2/11
    买回来的豆腐皮洗好待用。
  • 步骤 3/11
    辣椒切丝。
  • 步骤 4/11
    豆腐皮切丝。
  • 步骤 5/11
    蒜蓉切末。
  • 步骤 6/11
    锅起油后放入蒜蓉。
  • 步骤 7/11
    待蒜蓉七八分熟时倒入辣椒翻炒。
  • 步骤 8/11
    辣椒炒至八成熟时放入少许盐,装起。
  • 步骤 9/11
    锅里倒入切好的豆腐条翻炒,放入盐、酱油、蚝油,炒至变软,出香味时放少许胡椒粉。
  • 步骤 10/11
    把先前装起的辣椒倒入豆腐条里再次翻炒。
  • 步骤 11/11
    起锅,装盘,一碗简单易操作,又好下饭的双椒炒豆腐条即成。
小贴士

需要放蚝油的话,记得控制盐和酱油的量,否则会太咸。

发布于 2018-08-25
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