Name: 青红椒豆腐条
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐皮 500g; 青辣椒 2个; 红辣椒 2个; 盐 适量; 酱油 适量; 蚝油 1勺; 蒜蓉 少许; 油 适量; 胡椒粉 少许

青红椒豆腐条

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降孟拖臼堪

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下班路上特别想吃豆腐，来到大家认可传说中的豆腐坊，可没有朋友推荐的那款卤水豆腐了，剩下这款不知叫啥的，貌似不错，于是买回来加点辣椒，酱料炒炒，自己给它起了个名为：青红椒豆腐条，材料、操作虽然简单，但味道也不错哦！

时间:10分钟内

食材

豆腐皮 500g

青辣椒 2个

红辣椒 2个

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

因考虑到孩子的味觉，所以买了几个不太辣的辣椒，洗净备用。
步骤 2/11

买回来的豆腐皮洗好待用。
步骤 3/11

辣椒切丝。
步骤 4/11

豆腐皮切丝。
步骤 5/11

蒜蓉切末。
步骤 6/11

锅起油后放入蒜蓉。
步骤 7/11

待蒜蓉七八分熟时倒入辣椒翻炒。
步骤 8/11

辣椒炒至八成熟时放入少许盐，装起。
步骤 9/11

锅里倒入切好的豆腐条翻炒，放入盐、酱油、蚝油，炒至变软，出香味时放少许胡椒粉。
步骤 10/11

把先前装起的辣椒倒入豆腐条里再次翻炒。
步骤 11/11

起锅，装盘，一碗简单易操作，又好下饭的双椒炒豆腐条即成。

小贴士

需要放蚝油的话，记得控制盐和酱油的量，否则会太咸。

发布于 2018-08-25

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