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青红椒豆角炒肉
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阿轴

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能调理消化系统，消除胸膈胀满。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。想用豆角炒一个颜色漂亮的菜，于是买了青红辣椒、再搭配上猪肉，炒出来后颜色很漂亮，看着就很有食欲。也希望大家也有好胃口！

时间:10分钟内
食材
豆角 350g
青辣椒 2个
红辣椒 1个
肥瘦猪肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
蒜头 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆角摘好洗净备用
  • 步骤 2/10
    青辣椒和红辣椒分别切条
  • 步骤 3/10
    半肥瘦的猪肉切条后加盐、生抽、生粉拌匀
  • 步骤 4/10
    热锅下油，爆香蒜头后将青红椒倒入翻炒后盛起
  • 步骤 5/10
    原锅再下油，将猪肉倒入翻炒
  • 步骤 6/10
    然后将青红椒倒入一同翻炒后盛起
  • 步骤 7/10
    原锅下油，爆香姜后将豆角倒入翻炒，并加少许水将菜焖煮
  • 步骤 8/10
    待豆角煮半熟后将青红椒和猪肉倒入一同翻炒
  • 步骤 9/10
    最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水勾芡
  • 步骤 10/10
    可以上桌了
小贴士

豆角一定要煮熟才可以食用

发布于 2023-02-15
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