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香辣肉条
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它们mint

简单快手又美味的家常菜，嗜辣一族的福音，不要看它不显山露水，其实，嘿，既麻又辣。吃过的黄飞红花生里的配料不要扔，里脊肉条腌制之后，一起炒，加上自己阳台种的香菜，多多益善，真的太美味啦。

为何不是肉丝呢，因为在吃货的眼里，那太细了，O(∩_∩)O哈！

时间:10分钟内
食材
里脊 200g
香菜 大量
油 适量
盐 适量
黄飞红花生 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    里脊肉切条，用生粉和白胡椒粉腌制
  • 步骤 2/10
    放置电冰箱，至少两个小时以上
  • 步骤 3/10
    取出
  • 步骤 4/10
    准备黄飞红麻辣花生，这里要用的是它的辣椒和花椒，以及大把的香菜
  • 步骤 5/10
    锅烧热，下适量的油
  • 步骤 6/10
    倒入麻辣料，煸炒出香味
  • 步骤 7/10
    下肉条划炒至八成熟
  • 步骤 8/10
    加入适量的生抽提鲜
  • 步骤 9/10
    将切好的香菜倒入，翻炒均匀即可
  • 步骤 10/10
    狠美味的快手菜来咯
小贴士

肉先用生粉和白胡椒粉腌制一下，确保炒的时候肉不老，而且比较入味。

发布于 2022-08-30
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