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菠菜桃花虾
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冷血哥雁雪

又到桃花开的时节，那满眼的桃红，在粉白的杏花凋零时争先而来，红得耀眼，粉的绚目。桃花开时，我们当地沿海的就要上市一种小虾，桃花虾，跟菠菜来拌，是顶顶的绝配呢。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 500g
桃花虾 100g
青蒜杆 10g
味极鲜 10g
醋 1勺
芝麻油 1勺
麻辣油 1勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菠菜用开水焯熟，沥水切段。
  • 步骤 2/5
    青蒜切成细末。
  • 步骤 3/5
    桃花虾在淡盐水中煮熟沥水。
  • 步骤 4/5
    将以上三种材料放在一起。
  • 步骤 5/5
    加入盐、芝麻油、醋、麻辣油、味极鲜拌匀即可。
小贴士

麻辣油是我用干红椒与花椒共同炸制的，既又花椒香，又有辣味，微麻微辣。

发布于 2022-04-15
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