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鲫鱼清汤
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语素emission

美味又营养的鲫鱼汤大人小孩都适宜，特别在成长中的小孩最应该多食用。

食材
白鲫鱼 1条
油 适量
盐 适量
姜片 适量
葱花 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把买回来的鱼清洗干净，鱼鳞一定要刮干净。
  • 步骤 2/5
    把炒锅加热下适量的油，把油烧开，调到中大的火把鱼放入煎炸一下，这时不能去翻鱼，那样的话鱼肉会破掉，煎到三分钟再翻面煎三分钟。这时就往炒锅里面加一怀水，适量，不用很多，把水和鱼一起煮开。
  • 步骤 3/5
    用另一个汤锅把今天要喝多少的汤下多少的水煮开放入姜片。
  • 步骤 4/5
    再把炒锅里煮开的鱼倒入煮开的汤锅里，盖好盖子小火煮半个小时。
  • 步骤 5/5
    把煮好的鱼放入适量的盐与葱花即可食用了。
小贴士

一定要油煎好的鱼煮了来才会白。

发布于 2024-08-21
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