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龙虾鲍鱼清汤
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晏柴后来你不在

大龙虾一虾两吃，可把肉多的部分用来做菜或炒或蒸都行。而把龙虾的头部用来做汤也是非常不错的，关键是龙虾的胡须实在是很扎人的，一不小心被扎到，很痛哦。把它做汤就省事多了，再配点鲍鱼，使龙虾汤就更鲜美了。

时间:10-30分钟
食材
龙虾头 1个
鲍鱼 100g
料酒 适量
盐 适量
白酒 适量
胡椒粒 适量
鸡精 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    取龙虾头部（宰杀清理好的）待用。
  • 步骤 2/12
    鲍鱼备好且去壳清理干净待用。
  • 步骤 3/12
    葱姜备好待用。
  • 步骤 4/12
    把龙虾头部放入高压锅中。
  • 步骤 5/12
    兑入适量的清水。
  • 步骤 6/12
    放入鲍鱼。
  • 步骤 7/12
    放入白酒适量。
  • 步骤 8/12
    放入料酒适量。
  • 步骤 9/12
    放入胡椒粒、葱姜适量。
  • 步骤 10/12
    放入鸡精适量。
  • 步骤 11/12
    放入盐适量，盖上锅盖，高压煮15分钟即可出锅。
  • 步骤 12/12
    一碗龙虾鲍鱼清汤上桌。
小贴士

非常鲜美，但在食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。还有患有过敏性炎症者，不宜食用哦。

发布于 2019-11-08
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