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红烧鲜虾
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alteration弟弟
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家有一个无肉不欢的小家伙,现在放假了,每天除了玩就是想着法儿伺候他吃。
这不今天想吃红烧虾了,去市场买了虾回来,开始做红烧。
时间:10-30分钟
食材
鲜虾
350g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
生抽
3小勺
老抽
1小勺
料酒
1小勺
花椒
适量
白糖
1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
虾洗干净,控干水分。
步骤 2/7
用牙签去虾线。
步骤 3/7
锅中倒入适量油烧热,放入花椒爆香,然后放入大蒜和姜爆香。(可以再放些香葱,由于孩子不爱吃葱,我没放)。
步骤 4/7
放入虾煸炒。
步骤 5/7
放入料酒,老抽,生抽煸炒一分钟后放入盐和白糖煸炒。
步骤 6/7
倒入适量热水,炖煮5分钟。
步骤 7/7
待锅中汤汁收浓,可以盛出食用。
小贴士
用牙签从虾的背部将虾线挑干净。
发布于 2023-02-20
275
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