红烧龙虾 - 红烧龙虾的做法,红烧龙虾怎么做好吃,红烧龙虾的家常做法 - 京细菜谱

红烧龙虾

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小拼头哘全

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夏季少不了吃龙虾、喝啤酒，自己亲自下厨来一道红烧龙虾。

时间:10-30分钟

食材

龙虾 2000g

姜适量

蒜适量

葱适量

老抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

去掉虾头和虾尾刷洗干净的龙虾
步骤 2/10

准备齐全的调料。
步骤 3/10

放入油烧热，将姜，蒜，辣椒，八角爆香。
步骤 4/10

倒入龙虾翻炒变色。
步骤 5/10

翻炒变色后分别倒入老抽和生抽，继续翻炒上色。
步骤 6/10

随后倒入开水，漫过虾身。
步骤 7/10

盖上锅盖闷煮8-15分钟。
步骤 8/10

收汁放盐。
步骤 9/10

快起锅前放入葱，翻炒，香味散出～
步骤 10/10

起锅～

小贴士

买龙虾让老板去头去尾，回家自己用牙刷刷洗，去掉头部两边的‘肺’和虾嘴，这样吃着更放心。

发布于 2018-06-13