红烧龙虾 - 红烧龙虾的做法,红烧龙虾怎么做好吃,红烧龙虾的家常做法 - 京细菜谱

红烧龙虾

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少女摘泥泥

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微辣

时间:10-30分钟

食材

龙虾 2斤

青椒 3个

生姜 1块

葱 4颗

大蒜 2颗

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烹饪步骤

步骤 1/10

龙虾买回来放淡盐水中浸泡，水浑浊后换清水，重复几次，直到水不再浑浊。
步骤 2/10

准备剪刀和刷子，处理龙虾。
步骤 3/10

剪掉爪子，上半身的盖子，去肠线。再用刷子刷干净。
步骤 4/10

处理好后再用水淘洗几遍。
步骤 5/10

青椒切块。
步骤 6/10

葱姜蒜辣椒等切好。
步骤 7/10

炒锅烧热，倒入食用油，加入葱姜蒜，辣椒爆香。
步骤 8/10

倒入龙虾爆炒，同时加入料酒，醋，酱油。炒三分钟后，加水盖锅盖焖煮。
步骤 9/10

大火煮八分钟后加入青椒，再焖煮2分钟。再次撒入葱花，蒜末，即可出锅。
步骤 10/10

一盘虾，两个人，吃得很过瘾。

小贴士

虾一定要处理干净，如果喜欢香菜，可在出锅时添加。

发布于 2020-07-20