十香醉排骨
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这个排骨加了一些很新鲜的材料，荸荠等都是非常清甜的食材，可以解油腻的，吃起来非常不错哦，可以试试哦。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
将排骨切小块，加苏打粉，精盐，少量料酒抓匀腌制一个晚上待用 -
步骤 2/9
淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆
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步骤 3/9
将里切好的排骨上浆挂糊，备用
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步骤 4/9
荸荠拍扁切碎，每粒四开切
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步骤 5/9
葱去根须，洗净，取葱白切珠，蒜头切茸
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步骤 6/9
将酱油、白糖、香醋、番茄酱、橙汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末、少量水调在一起待用
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步骤 7/9
锅置旺火上，下花生油烧七成热时，倒入上浆的里排骨炸熟呈金黄色，捞起，沥干油
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步骤 8/9
炒锅放少量油，下入荸荠，再下入排骨翻炒均匀
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步骤 9/9
排骨、马蹄倒入调好的味汁盆中，翻颠几下即成
小贴士
炸的时候不要太长时间。
发布于 2023-05-16
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