Name: 糖醋香菇排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 300g; 香菇 100g; 油 适量; 盐 适量; 老抽 适量; 冰糖 适量; 料酒 适量; 陈醋 适量; 大蒜 适量; 葱花 适量

糖醋香菇排骨

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豆芽liner

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经常家里煲汤的排骨都不太喜欢吃的，觉得没什么味道，所以这次我就把煲汤捞出的排骨跟香菇一起，加入了糖醋料汁，做了一个糖醋香菇排骨，味道酸甜开胃，挺好吃的，排骨都给消灭掉了，没有浪费呢，老公也说这样做排骨好吃很多哦。

时间:10-30分钟

食材

排骨 300g

香菇 100g

油适量

盐适量

老抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

排骨洗净斩块先焯水。
步骤 2/10

焯水后的排骨就拿去煲汤了，这一步就是在汤内捞出的排骨了。
步骤 3/10

香菇提前浸泡好后切块。
步骤 4/10

锅中热油爆香蒜米。
步骤 5/10

把排骨倒入翻炒出香。
步骤 6/10

拿一个碗里面加适量陈醋，老抽，料酒，冰糖，生抽，水搅拌均匀。
步骤 7/10

把香菇倒入锅中翻炒。
步骤 8/10

把之前搅拌好的糖醋汁倒入锅中。
步骤 9/10

盖上锅盖大火煮开改中小火至汤汁收干。
步骤 10/10

撒适量葱花断生即可。

小贴士

我是用了在汤中捞出的排骨。也可以不煮汤的，焯水后就去红烧，那样的话排骨就要煮久一点了。

发布于 2022-10-05

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