jxcaipu logo
香菇排骨砂锅
1.2万 热度 150 收藏
辗悍俸痹哟

香菇的香气，排骨的香气。浓浓的炖在砂锅里。砂锅的魅力就在于离火了里面的汤汁还是沸腾的，还使劲的冒着白气和泡泡。忙碌了一天的人，回到家里看见这么一锅，这就是幸福了~

食材
香菇 200g
排骨 200g
盐 适量
胡椒粉 适量
高汤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨用开水焯烫下
  • 步骤 2/6
    香菇洗净
  • 步骤 3/6
    在香菇上面划几刀，香菇梗用手撕成条状
  • 步骤 4/6
    放入用开水焯烫好的排骨
  • 步骤 5/6
    加入高汤或清水，盖上盖子。大火烧开加入盐调味转小火。锅内剩2/3的汤汁就烧好了
  • 步骤 6/6
    盛出来享用吧，可以适当加胡椒粉。胡椒粉是可以驱寒的
小贴士

排骨用水焯烫下能有效去除表面的杂质，使做出来的汤汁比较清澈。

发布于 2024-08-28
290
相关菜谱
写评论