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新手也会的十香醉排骨
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好吃也不难做，就是我家私房这道十香醉排骨！

时间:10-30分钟
食材
排骨 适量
葱蒜 适量
白芝麻 适量
糖 适量
醋 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨斩粒，洗净，一小勺盐腌30分钟。
  • 步骤 2/5
    裹上淀粉，这样炸出来的排骨酥脆
  • 步骤 3/5
    油下锅烧至七成热，下排骨，炸至金黄，要大火才酥脆，铲子翻动。
  • 步骤 4/5
    颜色金黄就捞起沥干油
  • 步骤 5/5
    锅留底油，下葱白蒜末煸香，关火。放生抽一勺、料酒一勺、糖四勺，醋两勺。（这里糖醋可依据自己口味增减）在锅里搅拌均匀，淋在炸好的排骨上。蘸糖醋汁，外表酥脆，入口喷香。
发布于 2018-06-16
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