jxcaipu logo
香煎扁土豆
3.8万 热度 140 收藏
最初的模样班

喜欢烤羊肉串的一定喜欢孜然的香味，有时羊肉串难寻，孜然易找，用它加上盐、辣椒粉---烤羊肉串的典型调味组合，撒在煎得香香的小扁土豆上，多少可以找着点烤羊肉串的香味呢...

时间:10-30分钟
食材
小土豆 200g
红葱头 3个
孜然粉 1小勺
盐 1小勺
辣椒粉 1小勺
香菜 适量
油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小土豆洗净，放入水中煮熟（用刀子可以很容易穿透）。
  • 步骤 2/5
    将每个煮熟的小土豆用平底容器底轻轻压扁。
  • 步骤 3/5
    不沾平底锅放油，放入红葱头片，炒香、炒软。
  • 步骤 4/5
    加入压扁的小土豆，用中火将小土豆一面煎黄再煎另一面。
  • 步骤 5/5
    边煎边撒上孜然、盐、辣椒粉，最后洒上适量香菜碎。
小贴士

煎土豆时不要来回翻面，这样容易使土豆变得散碎，但要注意不时翻动洋葱碎，防止煎焦。

发布于 2022-07-15
218
相关菜谱
写评论