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香煎小土豆
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歪头少女rrr

土豆是家常又平民的食材，吃法是多种多样。川菜的酸辣土豆丝最讨巧，让人爱不释口。土豆烧排骨是米饭杀手，味道终是难忘。其实土豆本身的口感非常香糯，简单的蒸蒸煎煎就很好吃。

食材
小土豆 6只
盐 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小土豆去皮洗净，切滚刀块。入电饭煲蒸屉和米饭一起蒸熟。
  • 步骤 2/4
    油锅烧热，倒入蒸好的小土豆。中火慢煎至两面焦黄。
  • 步骤 3/4
    撒盐，胡椒粉，葱花。颠翻混合均匀。
  • 步骤 4/4
    装盘。
小贴士

土豆也可以入微波炉高火叮3-5分钟来代替蒸熟。

油锅煎得久一点，煎完一面颠翻一下继续煎。不要太勤快地拨来拨去。

发布于 2018-11-21
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