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清蒸封草鱼
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甘操陕蠢夭

话说前几个星期用盐与花椒封的草鱼,现在应该可以吃了。

昨天把一条封好的大草鱼切成几小块,今天清蒸了一块,

因为用布捆绑过,所以鱼肉很结实,香,好吃.

时间:10-30分钟
食材
封草鱼 350g
适量
适量
料酒 适量
鲜抽 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    封草鱼切大块
  • 步骤 2/7
    用清水浸半天
  • 步骤 3/7
    洗净,横切几刀,摆上姜片,葱段
  • 步骤 4/7
    加料酒,油
  • 步骤 5/7
    加白糖,鲜抽
  • 步骤 6/7
    隔水蒸15--18分钟
  • 步骤 7/7
    撒些葱花即可
小贴士

1.浸鱼的时间根据咸度而定.

2.可以与黄豆,花生等一起煮.

发布于 2023-05-18
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