香菇栗子烧排骨 - 香菇栗子烧排骨的做法,香菇栗子烧排骨怎么做好吃,香菇栗子烧排骨的家常做法 - 京细菜谱

香菇栗子烧排骨

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顾慕双灸

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秋季，很喜欢吃栗子~这是在江西、徽州菜这本书的，烧的很入味很好吃~感觉香菇和栗子用少了~

时间:10-30分钟

食材

排骨 280g

栗子 60g

香菇 5朵

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

主料；
步骤 2/10

排骨洗净剁块；竟然觉得自己剁的比较困难，得叫师傅帮忙~~
步骤 3/10

香菇切块；
步骤 4/10

栗子在开水中煮1分钟去皮；葱切段姜切片；
步骤 5/10

锅中加点油，放入冰糖加热至融化成深褐色冒泡泡；
步骤 6/10

加入排骨炒上色；
步骤 7/10

再加入葱姜炒几下；
步骤 8/10

加入栗子和香菇炒一会儿后调入料酒和生抽；
步骤 9/10

炒匀；
步骤 10/10

另锅中烧开一些水，加入炒好的栗子排骨，水再开后转小火烧20分钟，加盐和胡椒粉适量拌匀收汁即可。

小贴士

用的栗子比较小，一烧就碎了；用大一点的比较好吧~

发布于 2025-03-02