jxcaipu logo
五花肉炒鲜笋
1.1万 热度 152 收藏
傲凝砸

苏东坡有言：“可使食无肉，不可居无竹；无肉使人瘦，无竹使人俗；人瘦尚可肥，士俗不可医。”后有好吃这在后加了句：若要不俗也不瘦，还是天天笋炒肉。哈哈，加的好，我喜欢。笋炒肉确实好吃，特别用五花肉，竹笋味寡，用猪油才能带出它的鲜香味道，好吃好吃。为了不俗，今儿就来个笋炒肉。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
鲜笋 250g
胡萝卜 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    五花肉切片。
  • 步骤 2/5
    竹笋切片焯水待用。
  • 步骤 3/5
    起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒。
  • 步骤 4/5
    待五花肉色泽变白后，加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。
  • 步骤 5/5
    下一点料酒、半杯水、盐、入锅，将材料稍微焖1分钟，起锅前加糖、鸡精调味就好。
小贴士

炒的时间不要太长。

发布于 2024-08-20
183
相关菜谱
写评论