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花豆角炒油渣
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玉树临风insert

花豆角，是一种比普通的长豆角要粗一点、外皮有紫红色花纹的豆角，又叫八月豆角。味道与长豆角一样，别看外形粗粗的，但是非常细嫩。用新炼好的油渣加了青椒炒，鲜、香、辣，米饭杀！

时间:10分钟内
食材
花豆角 240g
油 适量
盐 适量
猪油渣 适量
青辣椒 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备并处理食材，豆角切成段、青椒切圈、蒜籽切碎
  • 步骤 2/7
    热油锅爆香青椒与大蒜子
  • 步骤 3/7
    加入花豆角，翻炒至断生
  • 步骤 4/7
    加少许食盐
  • 步骤 5/7
    放入猪油渣
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    出锅即可享用
小贴士

1.青椒和蒜籽提前下锅爆香。

2.炒熟豆角之后再放油渣，刚炼好的油渣就不会炒软，口感要好一些。

发布于 2025-02-27
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