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酥香猪肝
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月光族

香辣猪肝是我家独有一道菜，在各种酒店里都没有见到过这道菜，也许就是那种很私房的菜了，里面加了花生碎，酥香可口，是我家家宴上常常现身的，也是最受欢迎的家传凉拌菜，拌一大盘，被一扫而光，从无例外。

如今，吃起这道凉拌菜，有一种像家一样纯粹的味道。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 300g
黄瓜 1根
葱 1段
花生米 50g
辣椒 适量
酱油 适量
香醋 适量
香油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    熟猪肝切片放入大碗中
  • 步骤 2/6
    自制油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁
  • 步骤 3/6
    黄瓜切丝、葱切丝
  • 步骤 4/6
    五香花生打碎
  • 步骤 5/6
    五香花生碎、黄瓜丝、葱丝到入碗中
  • 步骤 6/6
    把料汁倒入、调匀即可
小贴士

花生米不要打的太碎，压成粗粒即可

发布于 2024-07-21
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