jxcaipu logo
麻辣孜然小土豆
5.1万 热度 127 收藏
茂学苔

不知为什么，偏爱小豆土，总觉得比起大土豆吃起来口感要更面一些，香一些。加了干红椒和花椒的小土豆，麻辣十足，撒入的孜然颗粒，又让这道菜多了一些烧烤的味道。

时间:10-30分钟
食材
小土豆 400g
花椒 适量
干红椒 适量
孜然粒 适量
盐 适量
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小土豆去皮切滚刀块。
  • 步骤 2/6
    锅中放比平时炒菜多一点的油，放入土豆煎炸至两面焦黄至九分熟。
  • 步骤 3/6
    盛出备用。
  • 步骤 4/6
    借助锅中剩余的底油，放入一小把花椒和干红椒炒香。
  • 步骤 5/6
    加入土豆翻炒。
  • 步骤 6/6
    加入孜然粒、盐炒匀炒香出锅即可。
小贴士

花椒和干红椒请根据自己能承受的量来放。土豆要轻翻，不要过度翻炒，以免炒烂。

发布于 2022-03-20
311
相关菜谱
写评论