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孜然小土豆
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想放假

自己也可以做的孜然小土豆，干净又放心。

食材
油 2匙
盐 1/2匙
糖 1/2匙
辣椒面 适量
花椒粉 适量
孜然粉 1匙
粗孜然 1/2匙
白芝麻 1匙
小葱 3-4根
小土豆 500克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小土豆不用去皮，洗干净，放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透。
  • 步骤 2/4
    小土豆捞起，沥干水分后，小葱切葱花。
  • 步骤 3/4
    锅内加入油，开火，将小土豆放入，慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时，依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，让小土豆均匀的沾上各种调料。
  • 步骤 4/4
    略翻炒2-3分钟，再撒上粗孜然和白芝麻、葱花，起锅即可食用。
小贴士

1、如果买不到小土豆，可以用大一点的土豆代替，将土豆切成小块或小条都可以。

　　2、煮土豆要煮得彻底，但不要过烂啊，牙签可以轻易扎透就好了。

　　3、辣椒花椒等根据自己口味调节用量即可。

发布于 2019-02-22
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