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麻辣孜然小土豆
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若雪樱花草含梅
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最喜欢街边小吃了,可是现在食品安全问题风口浪尖,实在不敢出去吃了,为了解馋,自己动手!更好吃更放心!
时间:10-30分钟
食材
小土豆
1000g
葱
1把
辣椒粉
5g
花椒粉
3g
孜然粉
5g
盐
2g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
土豆洗净,不用削皮,煮沸水后放入土豆,盖好锅盖,煮20分钟左右,直到用筷子可以轻易穿透。捞出来,泡在冷水中。
步骤 2/4
收工剥皮,如果觉得太大就把土豆切成两三段。
步骤 3/4
葱白和葱身分开,葱白切碎,葱身切段备用。辣椒粉、花椒粉和盐充分混合备用。热锅烧油,爆香葱白,放入土豆翻炒,直到土豆表面有点金黄色,放入花椒粉辣椒粉盐混合粉末,翻炒一会儿,撒上孜然粉和葱段,拌匀,出锅。
步骤 4/4
喜欢的话可以在上面撒上炸蒜或者花生米碎,更香哦~
小贴士
小土豆一定要选没有绿皮没有发芽的,煮的时候要煮透哦~
发布于 2018-11-25
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