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笋干五花肉
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欣怡foresee

笋干还是国庆节期间展销会上买的一真没吃，前几天买了五花肉才想到笋干，就做了这道菜，笋有促进肠道蠕动、帮助消化、去积食、防止便秘.含较多的粗纤维，但胃疡、十二指肠溃疡，胃出血患者不易多食.

时间:1-2小时
食材
五花肉 750g
笋干 200g
油 少许
盐 少许
老抽 少许
冰糖 少许
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有食材
  • 步骤 2/10
    五花肉过水洗净，笋干泡发洗净
  • 步骤 3/10
    起油锅加热
  • 步骤 4/10
    放入五花肉煸炒
  • 步骤 5/10
    放入笋干煸炒
  • 步骤 6/10
    放少许老抽煸炒
  • 步骤 7/10
    放适量的水加盖煮开10分钟
  • 步骤 8/10
    放少许盐煸炒加盖煮30分钟
  • 步骤 9/10
    再放少许冰糖煸炒加盖大火煮开改小火焖煮1小时
  • 步骤 10/10
    最后放少许味精翻炒均匀出锅
小贴士

1.五花肉先要过一下水除去血水洗净

2.各种调料放好后要用很小的火焖煮，这样笋干容易入味

发布于 2023-07-21
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