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家常菜--蚝油韭台炒肉
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雁云霸气四溅

韭台营养价值：

1. 补肾温阳：

韭台性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；

2. 益肝健胃：

韭台含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

3. 行气理血：

韭台的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；

4. 润肠通便：

韭台含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

时间:10分钟内
食材
韭台 200g
油 适量
盐 适量
蚝油 1勺
鸡粉 适量
五花肉 适量
酱油 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切片；
  • 步骤 2/7
    葱花切小段；
  • 步骤 3/7
    热锅凉油，油热时放肉煸炒；
  • 步骤 4/7
    放葱花炒出香味；
  • 步骤 5/7
    放韭台煸炒；
  • 步骤 6/7
    放蚝油、酱油、鸡粉拌匀，关火；
  • 步骤 7/7
    出锅，加蚝油的味道很不错。
小贴士

韭台不要长时间炒，炒老了就不好吃了。

发布于 2023-05-23
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